無農薬・無肥料の高品質な栗を使用。とれたての栗をふかした後に職人が一つ一つ手作業でくりぬき、クリの身だけを使用しています。ほんの少しの砂糖と一緒に練り上げました。栗そのものの風味と味わいをお楽しみください。